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MÉTODOS ESTATÍSTICO-SENSORIAIS PARA 'OTIMIZAR' ABSORÇÃO DE ÁGUA EM SOJA DURANTE A MACERAÇÃO STATISTICAL SENSORY METHODS TO 'OPTIMIZE' WATER ABSORPTION IN SOYBEANS DURING SOAKING

机译：统计 - 感知方法“优化”大豆吸水过程中大豆吸水过程中“优化”大豆吸水过程中的水分吸收

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E.B. GONÇALVES; L.C. CABRAL; F.A. OLIVEIRA;
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年度 1998
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